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內容簡介 50道罐頭美食show ◎善用超市罐頭、現成醬料、熟食半成品、常溫調理包 不需技巧及調味 美味料理立即上桌 ◎要好吃，要快速，要省錢，要請客，要喝杯小酒 百變料理輕鬆學 輕鬆做 ◎不會NG、不會失敗、一定做得成 人人都是五星級大主廚 人人都可以是大廚師 一道料理的組成元素是「食材」、「調味」以及「烹飪方式」。 想做出令人滿意的美食佳餚，這三大元素往往不可或缺，但是對於不善烹飪或忙碌的上班族而言，挑選食材、調製醬汁、研究烹飪手法似乎是不可能的任務。 其實只要善用超市販售的罐頭、現成醬料、熟食以及常溫調理包，加上一、二樣的食材，不需特別的烹調技巧及調味，簡易、快速又美味的料理就能立即上桌，令人滿意的程度甚至媲美五星級飯店！ 本書將所有菜色依「罐頭」、「超市半成品＆特殊醬料」、「常溫調理包」分成三大單元，精選50道易學易做的家常菜。每一種食材都可以在超市或雜貨店就買得到，每一道菜的做法都非常簡單，任何會拿鍋鏟的人都能做得成功。只要短短3~5分鐘，就能做出一道道宛如宴客菜一般的精緻料理。 想要好吃，想要快速，想要省錢，想要請客，想要喝杯小酒，想要準備年夜飯，這本書可以滿足你的需求。沒有廚藝的料理新鮮人、都會新嫁娘、忙碌的上班族或家庭主婦們，這本書是你最佳的教戰手冊。不會NG，不會失敗，用罐頭就能做出五星級的美味料理。 作者簡介 作者介紹 柯俊年 【經歷】 寫過30本以上的食譜書 寫過報紙、雜誌、網路等專欄 美食節目幕前教學及幕後指導 擔任許多知名廠商顧問、研發 【現任】 台北跑馬地茶餐廳 總監 富味鄉食品股份有限公司 產品研發顧問 【曾任】 台大醫院營養部5年，台菜小吃3年，日式燒肉2年，飯店顧問，食品公司研發顧問，調味品公司研發顧問……等 【義工】 台北中華美食展主題展館 副召集人 台北中華美食展明星老師教室 廚藝表演 中華美食交流協會 監事 譯者介紹 |
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資料來源：樂天市場購物網
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